Bilder- und Reisegalerie
PORCO SANO
Es ist uns wichtig zu zeigen, wie es tatsächlich in unseren Schweineställen aussieht. Wir sehen gesunde, frohwüchsige Ferkel, Jungsauen und Mastschweine.
Dank unseres speziellen Fütterungs- und ausgeklügelten Managementsystems ist es uns gelungen, für die Aufzucht und Mast, eine antibiotikafreie Produktion zu ermöglichen.
Ein wichtiger Aspekt bei Porco Sano ist dabei, dass unsere Betriebe ihre Jungsauen im Idealfall selbst nachzüchten. Ansonsten stammen sie, wie übrigens auch die Eber, aus einem Porco Sano Betrieb.
Unheimlich schöner Besuch bei Berufskollegen in England
Im Rahmen der Porco Sano Sommer Tournee durch Europa hat es uns in die Grafschaft Devon in Südwestengland verschlagen. Vielen Dank an die Familien Brook, Blackmore-Matthews, Tucker und Argyle. Wir wurden sehr herzlich empfangen und haben uns sehr wohl gefühlt. Die grösste Freude hatten wir aber, als wir gemerkt haben, mit welch grossem Respekt und Anerkennung auf Porco Sano reagiert worden ist. Der Antibiotikaeinsatz ist in England kein grosses Thema. Aber, es ist ein Thema.
Porco Sano hat neue Wege aufgezeigt, um den Antibiotikaeinsatz zu minimieren bzw. ganz darauf verzichten zu können. Die Engländer sind uns in Bezug auf die Genetik schon einiges voraus. In Bezug auf die punktgenaue Fütterung im jeweiligen Produktionsabschnitt haben wir bei Porco Sano aber die Nase vorn. Zu unserer Freude verstehen die englischen Züchter SEHR viel von Fütterung. Sie waren regelrecht erschrocken darüber zu erfahren, dass in der Schweiz vor antibiotikafreien Schweinefleisch in der Bauernzeitung gewarnt wird.
