Duco Sano- Zuchtprogramm

SCHWEIZER NATURA GOURMET GENUSS MIT KRAFT, NATUR & URSPRÜNGLICHKEIT. 

Unser Duco Sano Schwein entstand aus Kreuzungen von roten Duroc Schweinen und belgischen Piétrain.

Die Duroc Rasse steht für eine robuste Hausschweinrasse, die sich durch einen stabilen Knochenbau mit ausgeprägten Höhen-Längenverhältnis und Klauenqualität auszeichnet. Das rote Fleisch des Durocs hat eine feine Marmorierung und einen hohen Anteil an intramuskulärem Fett.

Bezeichnend für die Piétrain Rasse hingegen sind vor allem ihre überdurchschnittliche Fleischfülle mit kräftigen Schultern und massigen Schinken . Das Fleisch ist mager mit nur geringer Fettauflage. Mit dem veränderten Verbraucherverhalten nach fettarmen Schweinefleisch gehört Piétrain seit über 70 Jahren zu den bedeutendsten Schweinerassen. 

Die Duco Sano Schweine entstanden nun aus der gezielten Kreuzung zwischen Duroc und Piétrain um beim Heterosiseffekt die Elterntiere in mindestens einer Erbanlage zu übertrumpfen. Um also die unterdurchschnittliche Reproduktionsleistung der Durocs auszugleichen, paaren wir diese gezielt mit Piétrain-Muttersauen. Die oben abgebildete Piétain-Muttersau hat in den ersten vier Würfen jeweil 12 gleichmässige Ferkel aufgezogen. Bei dieser Anpaarung geht es uns nicht nur um die Erzeugung von Mastendstufenebern. 

Die Duco Sano Schweine zeichnen sich durch ihre hohe Vitaliät, Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten und ihre Frohwüchsigkeit aus. Weder in der Aufzucht noch in der Mast haben unsere Duco Sano Schweine Kontakt mit Antibiotika gehabt. Eine ihrer Besonderheiten liegt in der selbstständigen Futteraufnahme und -verwertung. Die Duco Sano Mastschweine setzen in allen wichtigen biologischen und ökonomischen Merkmalen wie Tageszunahmen, Futterverwertung und verlässlichen Schlachtkörper ein Ausrufezeichen. Die hochwertige Qualität ihres extrem zarten Fleisches verspricht einen saftigen Gourmetgenuss voller Kraft, Natur und Ursprünglichkeit.